Салат из капусты по рецепту кулинарного блога «Endless Meal» с розовым грейпфрутом, сливочным авокадо, жареным миндалем и соленым пармезаном — это очень вкусно. Это простой салат, который полон ароматами. Сладкий, острый, соленый, сливочный и хрустящий.
Для салата из капусты вам потребуются следующие ингредиенты:
145 гр. капуста
1 розовый грейпфрут, очищенный и вырезанный на дольки
¼ стакана поджаренного измельченного миндаля
1 авокадо, нарезанный
По желанию: сыр пармезан
Лучшая заправка для салата из капусты
2 столовые ложки сока розового грейпфрута
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка меда
¼ чайной ложки дижонской горчицы
1 щепотка соли и перца
Как приготовить салат из капусты?
Поместите капусту, дольки грейпфрута, миндаль, авокадо и, если используете, пармезан в большую салатницу.
Добавьте ингредиенты для заправки для салата в закрытую посуду, затем встряхните заправку, пока она не станет слегка кремообразной. Вылейте заправку на капусту, аккуратно перемешайте, затем дайте салату постоять 2–3 минуты, чтобы капуста слегка размягчилась.
