Салат со стейком

Салат со стейком по рецепту кулинарного блога «Endless Meal» наполнен сочным стейком, вашими любимыми овощами и сливочно-бальзамическим соусом винегрет.

Для салата со стейком потребуются следующие ингредиенты:
Стейк
285 гр. стейк на гриле, ребрышки без костей
ПО ½ чайной ложки КАЖДОГО: соль и перец
1 чайная ложка масла авокадо

Салат
114 гр. руккола
1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
½ английского огурца, нарезанного кубиками
½ авокадо, нарезанный
¼ стакана тонко нарезанного красного лука
Сливочно-бальзамическая заправка
ПО ½ столовой ложки КАЖДОГО: зернистой горчицы, дижонской горчицы и бальзамического уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
Щепотка соли и перца

Как приготовить салат со стейком?

Достаньте стейк из холодильника и равномерно посыпьте обе стороны солью и перцем. Сбрызните обе стороны стейка маслом авокадо. Когда сковорода начнет дымиться, добавьте стейк и дайте ему готовиться, не мешая, в течение 2 минут. Переверните стейк и дайте ему готовиться еще 2-3 минуты. Переложите стейк на разделочную доску и дайте ему остыть.

Взбейте ингредиенты для заправки для салата в миске. При необходимости разбавьте заправку столовой ложкой воды. Полейте заправкой салат и перемешайте. Тонко нарежьте стейк и подавайте с салатом. Вы также можете добавить раскрошенный сыр с плесенью.