Грибы c травами и лимоном по рецепту фуд-стилиста Ловони.
Для грибов с травами и лимоном вам понадобятся следующие ингредиенты:
1/3 стакана сливочного масла
3 зубчика чеснока, мелко натертых
2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука
1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина
1 чайная ложка мелко натертой лимонной цедры
2 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка дижонской горчицы
6 грибов портобеллы, очищенных
Как приготовить грибы с травами и лимоном?
Разогрейте гриль (или сковороду-гриль) до средней температуры. Растопите масло с чесноком, травами, цедрой, соком и горчицей в небольшой кастрюле на среднем огне, пока масло не растает. Смажьте грибы со всех сторон небольшим количеством масляной смеси. Готовьте на смазанном маслом гриле крышкой вниз с закрытой крышкой в течение 3 минут. Переверните и готовьте 2-3 минуты, пока грибы не станут мягкими и разогрейте оставшуюся масляную смесь. Нарежьте грибы и смешайте с масляной смесью в большой миске и сразу же подавайте.
